Français
Le Sirha (Salon Internationale de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation) ouvre ses portes à partir de ce week-end (du 26 au 30 janvier) à l’Eurexpo de Lyon. Rendez-vous sur notre stand 2.2H77.
Le SIRHA est un incontournable pour les Cafés SATI, partenaires et sponsors de la SCA. En effet, lors de ce salon, 2 participants représenteront l’entreprise lors du Championnat de France de Cup Tasting : Sébastien Maurer, Responsable Qualité et triple champion de France de Cup Tasting (2014, 2016 et 2017), et Virginie Leclerc, Responsable des Ressources Humaines qui s’est hissée à la 3ème place du podium lors championnat de France de Cup Tasting à l’occasion de sa première participation.
Qu’est ce que le Championnat de Cup Tasting ?
C’est une dégustation de café où les candidats retrouvent face à eux trois tasses placées dans un triangle, avec 2 tasses contenant un café identique et une tasse est différente. Objectif : identifier la tasse différente aussi rapidement que possible grâce à l’odorat, le goût, l’attention et l’expérience sur un total de 8 triangles.
Résultats du Championnat de Cup Tasting 2019
Cette année, la barre était haute avec des triangulaires bien plus complexes que les années précédentes.
Lors du premier tour, Sébastien se qualifie pour la demi-finale avec 6/8 en 6min24 ✅ Virginie manque quant à elle la qualification à une tasse près, ce n’est que partie remise.
Avec 7 tasses sur 8, Sébastien se qualifie pour la finale en 4min24, un temps record ! Il se hissera finalement à la 3ème place du podium, son travail et son expertise se démarquent et nous le félicitons pour son beau parcours.